3-я группа единого налога

Узнай как замшелые убеждения, страхи, стереотипы, и подобные"глюки" мешают человеку стать богатым, и самое важное - как можно устранить это дерьмо из"мозгов" навсегда. Это нечто, что тебе никогда не расскажет ни один бизнес-гуру (просто потому, что сам не знает). Нажми тут, если хочешь прочитать бесплатную книгу.

Предпринимательство Как открыть ресторан с нуля: Но далеко не каждый делает конкретные шаги к достижению своей цели. Создание ресторана требует существенных финансовых затрат, не говоря уже о времени и силах. Для того чтобы минимизировать эти расходы, придется многое узнать об этом виде бизнеса. Ресторан имеет несколько принципиальных отличий от других заведений общепита. В кафе приходят люди, которые рассчитывают быстро перекусить. Здесь подают еду из полуфабрикатов, поэтому ожидание блюда не занимает много времени.

2.7. Доходы, прибыль и рентабельность предприятий ресторанного хозяйства

Выгодно ли открывать ресторан? Раскрутка с нуля На создание абсолютно нового ресторанного бизнеса"с нуля" уходит от полугода до одного года, не считая времени"включения в процесс". Все расходы на оборудование, интерьер и дизайн составляют приблизительно тыс. Прибыль в этом случае без налогов может составить около тыс. В демократичных ресторанах порог окупаемости наступает при обороте в 45 тыс.

За последние несколько лет доходы ресторанов, особенно с высоким Такие расходы попадают в семейном бюджете под сокращение.

Стоимость 1 кг кофе в зернах — 1 руб. Стоимость чашки эспрессо — 80 руб. Выручка от продаж готового напитка составляет 11,2 тыс. Сколько нужно денег, чтобы открыть кафе в регионе? К основным затратам относится покупка оборудования для кофейни, оформление документов и заработная плата персоналу за первый месяц работы. Оборудование для кофейни с нуля: Затраты на оформление документов Персонал кофейни К персоналу нет особых требований.

Научиться делать кофе может каждый.

Не просри шанс узнать, что реально важно для твоего материального успеха. Нажми здесь, чтобы прочесть.

Возможно, из-за незнания целевого ориентира или слабого учета. Выбор за предпринимателем, у каждого подхода есть свои плюсы и минусы. Работа по правилам упрощает ведение учета, уменьшает вероятность воровства персоналом, дает возможность привлечь работника к ответственности в случае различных нарушений, в том числе и к уголовной, а для сетевых заведений позволяет также иметь задокументированные результаты деятельности , что в будущем упростит оценку компании, уменьшит риск рейдерского захвата и т.

Большинство цифр усреднены, за основу берется заведение со средними продажами млн тенге в месяц , ограниченным сервисом, демократичными ценами и потоком гостей выше среднего. Общественное питание — самая конкурентная отрасль в Алматы. По количеству заведений нет точной статистики, но можно предположить, опираясь на некоторые цифры, что в городе оперируют не менее 3 тыс.

Организация ООО"Ресторанный Бизнес" в ЕГРЮЛ записи: Сведения о доходах и расходах по данным ФНС от по ИНН . За год прибыль компании составила тыс. руб. Поиск по.

Проблема подхода к бизнес-планированию и правильному бюджету — это то, что тревожит любого инвестора и менеджера. Очень часто приходится сталкиваться с разными подходами к трактовке расходов и прибыли бизнесов. Здесь уже идет спутывание понятий: Но это лишь капля в море. Также часто мне задают вопросы: И еще многое-многое, что касается вопросов бюджетирования. Скажу сразу, что я не финансист и даже не бухгалтер. Мои методы — удобная мне интерпретация ведения бухгалтерского учета, основанная на летнем практическом опыте.

Как открыть лучший ресторан

Скачать ГОТОВЫЙ бизнес-план для ресторана… Финансовый план Этот раздел является важнейшей частью бизнес плана, так как с его помощью потенциальные инвесторы и партнеры могут ознакомиться с расчетами рентабельности проекта и сроками его окупаемости. Этот раздел должен включать выкладки с расчетами суммы первоначальных вложений, текущих расходов, валового и чистого дохода. В заключение на основе этих данных делается вывод о рентабельности проекта и сроках окупаемости вложенных средств.

Рассмотрим составление финансового плана для ресторана традиционной кухни с посадочными местами, расположенном в спальном районе города с населением тысяч жителей. Первоначальные вложения складываются из следующих статей расходов:

Предприятие ресторанного бизнеса объединяет в себе искусство и традиции, показатели, перманентно оценивать доходы и расходы ресторана.

Цифры будут зависеть от концепции, размера, бизнес-модели: Рассмотрим подробнее основные статьи расходов. Аренда Цифра зависит от места на карте и от аппетитов владельцев помещения. Арендовать помещение надо на максимально возможный срок, хотя для неудачных проектов это дополнительная головная боль в случае закрытия заведения. Чем дольше идет строительство, тем больше вы платите за голые стены.

Кроме этого, надо помнить о коммунальных платежах и предполагать возможность других обременяющих обстоятельств в будущем: Стройка Цена проектирования, строительства и оборудования зависит от того, что вы делаете. Стройка обойдется дешевле, если открывать ресторан на месте другого ресторана.

Отчет о доходах и расходах

Но уже в г. Неудивительно, что число желающих открыть свое заведение, несмотря на экономические катаклизмы и изменчивые вкусы публики, не убавляется. Каждый новоиспеченный ресторатор уверен: Директор и совладелец ресторана португальской кухни Константин Зинковщук эту точку зрения не разделяет.

Из двух разновидностей УСН – «Доходы минус расходы» и «Доходы» – для малого бизнеса предпочтительнее вторая. Выбор.

Начинающий ресторатор в своём воображении рисует картинки аппетитной утки по-пекински, вкуснейших суши, изысканной итальянской пасты и улыбок довольных посетителей. Для того чтобы воплотить идею в жизнь, необходимо избрать грамотную концепцию. Именно от неё зависит, станет ли ваш проект успешным или окажется провальным. Необходимо также определиться с типом ресторана и видом кухни: Потенциальные клиенты люди со средним и высоким уровнем достатка; азиатская японская, китайская и т.

Однако экзотические блюда нравится не всем; ресторан здорового питания — в 21 веке модно быть красивым и здоровым. Будет по достоинству оценён определённой категорией людей.

финансы ресторана

Куда уходит ваша прибыль?.. Большая выручка не означает рентабельности заведения: Действия поваров могут быть никому неподвластны и неведомы, а продукты — волшебным образом исчезать сами собой, нанося убыток ресторану. Конечно, каждый ресторатор стремится к прозрачности кухни, периодически проводит инвентаризацию. Но есть гораздо более простой и эффективный метод для понимания себестоимости кухни — фудкост англ.

Калькулятор легко модифицируется и под другой вид ресторанного бизнеса, «закупка», «другие расходы», «прибыль» и «выручка» свои цифры.

А мне кажется, что единственный путь такой: Концепция Основное, что нужно для открытия ресторана, — идея. Исходя из этого и следует выбирать концепцию и тот продукт, который ты будешь продавать. Сейчас такая ситуация в стране, что востребована недорогая еда. Люди не стали больше зарабатывать за последнее время, наоборот, доходы населения, к сожалению, уменьшились. Когда рыбачишь, надо выставлять такие сети, чтобы поймать любую рыбу.

Сейчас как раз такое время, когда надо пытаться поймать всех.

Как начать тепличный бизнес

Каждый пункт в отдельности и более подробно рассмотрим ниже. Регистрация предпринимательской деятельности Для узаконивания своей деятельности необходимо зарегистрироваться в качестве ИП или ООО. Для этого потребуется собрать определенные документы и предоставить их в налоговую вместе с квитанцией об оплате госпошлины. Выбирая правовую форму, стоит учесть, что, если вы планируете реализовывать алкогольную продукцию вариант ИП вам не подойдет.

Индивидуальным предпринимателям разрешается сбывать только слабоалкогольную продукцию, а в ресторанах, как известно, клиенты иногда предпочитают отведать напитки покрепче.

Ведение бухгалтерского и налогового учета в ресторанном бизнесе Бухгалтерский учет ИП УСН доходы минус расходы, без работников, от 10

Балансовый отчет дает картину финансового положения дел в каждый конкретный отрезок времени. По сути, он является хорошим финансовым инструментом. По нему сравнить активы — то, что принадлежит вам, с пассивами — то, что вы должны другим. Разница между ними и есть финансовые накопления. В ресторанном предприятии денежный оборот может быть как наличный, так и безналичный. Для понимания движения денег в ресторане необходимо иметь документы, в которые вы ежедневно вносите суммы расходов и доходов.

Таблица, сделанная в формате , поможет вам не пользоваться калькулятором и видеть картину в целом на одном листе. Анализируя данные на листе, вы можете сделать разные выводы, используя статистику продаж и закупок, применяя формулы оборота для приблизительного вычисления материального остатка. Документ необходимый и нужный. Определяя объем отчислений на рекламу, можно воспользоваться разными способами. Составьте рекламный бюджет, исходя из плановых объемов продажи. Примите аргументированные расчеты рекламного агентства, которое разработает вам рекламную кампанию.

Бизнес-план ресторана

— полносервисные рестораны со средней суммой чека менее 15 долл. В первом разделе таблицы приведен перечень статей доходов ресторана, а именно выручка и прочие доходы. В следующем разделе приводятся все статьи расходов, понесенных за отчетный период. Далее сумму расходов вычитают из общей выручки, чтобы определить прибыль если таковая вообще имеется до уплаты налогов.

Цена проектирования, строительства и оборудования зависит от того, что вы делаете. Стоит закладывать в бизнес-планы затраты из.

Какой смысл использовать в бизнесе? Кирилл Кукаркин, ИТ-директор ! отвечает на вопрос на примере ресторанов . Ваш телефон проанализировал количество сделанных шагов, посчитал число проведенных встреч, сделал вывод, что нужна помощь, и сообщил об этом умной кухне. Та в свою очередь оценила запасы еды в холодильнике, решила, что из этого можно приготовить быстро и просто, вывела рецепт на панель управления, а чайнику дала команду заварить травяной сбор. Вы входите в умный дом, уже наполненный умиротворяющими запахами, из гостиной слышна расслабляющая музыка, и вы с удовольствием окунаетесь в оставшиеся часы отдыха перед сном.

Кажется, будто описанное выше — сцена фантастического фильма, но на самом деле это именно то будущее, к которому нас готовит интернет вещей — или . Интернет вещей — это концепция, объединяющая через интернет любые физические объекты — от дома до ключей, которые могут общаться между собой без участия человека. Бонусы от такой коллаборации в быту очевидны и ограничены только нашей фантазией, но какой смысл использовать в бизнесе?

Ресторанный бизнес

Воспитание ленивцев Сведения о том, что гостиничный ресторан чаще всего принадлежит отелю, подтверждают в Федерации рестораторов и отельеров. Здесь многое определяется сезоном. Но если спланировать работу и заранее подготовиться к загрузке, это может быть очень доходно!

В настоящее время ситуация в ресторанном бизнесе позволяет получать устойчивую норму Доходы от реализации продукции - 51 тыс. руб.;. 3. Отсюда примерные затраты на единицу продукции составляют рублей.

Первые месяцы работы любого ресторана всегда убыточные, какую-то прибыль, пусть даже несколько гривен, можно получить в лучшем случае на третий месяц, в некоторых форматах — через полгода после начала работы. Отдельные цифры в этой таблице могут немного отличаться в реально работающем заведении. Здесь не указаны некоторые виды специфические виды расходов, например, представительские питание владельца и его друзей , подношения различным инстанциям много их на рестораторскую голову , расходы на упаковку, Интернет, телевидение, платежи по кредиту, мотивация персонала и т.

Основные статьи расходов в любом ресторане — это аренда если помещение арендованное , зарплата и продукты-напитки. Так вот, если какая-либо из этих основных статей расходов оказывается значительно выше указанных цифр, ресторану жить останется недолго. Разумеется, везде есть свои нюансы: Такая величина торговой наценки по сравнению, например, с продуктовым магазином, выглядит очень радужной. Если эта цифра значительно выше, то либо цены в меню слишком низкие, либо продукты и напитки закупаются по завышенным ценам.

Торговая наценка - это очень гибкая вещь, обязательных коэффициентов для конкретных заведений не существует. Самый оптимальный вариант — в отпускных ценах ориентироваться на конкурентов в своем сегменте, в своем городе или районе.